記得之前曾迅速掃過一則新聞,內容是說英國有位主持料理節目的女廚,她的食譜熱量奇高,對身體很不好點點點的,在我認識了奈潔拉之後,便立刻想到新聞中的主角應該就是這位奈潔拉羅森。

 

 

無意間在旅遊生活頻道看到了【廚房女神奈潔拉】,一開始是對題名有興趣,”廚房女神”,是為了跟風日本先前很紅的歌曲”廁所女神”嗎?一看下去不得了,讓我深深的為這位奈潔拉的魅力所折服,她是名副其實廚房裡的女神啊!小的失敬了!(拜)

 

旅遊生活頻道有很多料理節目,像是”帥哥主廚到你家”啦、奧利佛的節目之類的,但看不到幾分鐘我就會轉台,畢竟那些西方料理跟我們之間實在是有個無法填補的距離感在,但奈潔拉的【廚房女神奈潔拉】卻讓我能一口氣把半個小時的節目看完,還意猶未盡。

 

【廚房女神奈潔拉】不是旅遊生活頻道第一個在台灣播出的奈潔拉節目,這讓我有相見恨晚的感覺。螢幕裡的奈潔拉總是輕輕鬆鬆的就做出豐盛的料理,我當然不會呆呆的相信做那些菜真的有那麼容易,雖然料理手法真的不難,但光蒐集材料可能就先掛點了吧,但只看女神做菜,就是十足的享受,無論是做主餐、甜點、點心、飲料,女神都完全沒在care熱量的,牛油大塊大塊的放,肉大塊大塊的用,巧克力豆大把大把的倒,蒜油、橄欖油阿莎力的淋,鍋底的殘汁從不浪費,高熱量的東西用起來毫不手軟,可是你也相信這樣的食物絕對美味到不行。

 

帶著一口優雅的英國腔,奈潔拉調理食物時的眼神與動作瀟灑又俐落,她不太會跟你說精準的刻度,只會說”差不多就這樣”,還會跟你說這不重要,不用在乎細節It doesn’t matter

 

在對熱量斤斤計較、多塊肉彷彿就會死人這樣的世道當中,奈潔拉不但下手超重,她自己本身也不怕肥,做菜的時候三不五時就會偷吃ㄧ下,每集節目尾聲還會翻冰箱吃剩菜。雖然應該是節目效果,但看她圓圓肉肉的身材,卻又覺得那或許是真的,縱使她的料理被人批評肥死人不償命宇宙無敵高熱量,但她本身應該也是欣然接受這一點吧。

 

一顰一笑都充滿自信與魅力,不管男人女人都會為之傾倒的奈潔拉,她是打從心底喜歡美食與烹調,當然她的生活態度與風格不是我們這種死老百姓能模仿得來的,對我而言,看她為常人所不敢為、毫不顧忌的大把大把使用高熱量食材,就很足夠,是我最愛的部份,有一種舒壓、彷彿得到救贖的感覺,那才是看女神做菜的重點啊!在充滿拘束的生活中,我們都需要有個解放~~

 

 ~女神說:It doesn’t matter! ---by koka大師

  

 

英國美艷家務女神 奈潔拉萬人迷 from中時電子報 2007-09-05

 

只要是奈潔拉羅森(Nigella Lawson )出現在你的眼前,不論是電視銀幕內、報章雜誌上,或者社交場合裡,你的眼神一定很難離開她。因為她實在太亮麗搶眼了!這個年過四十五的英國廚娘,幾乎擁有令人羨慕的一切。皮膚細如脂雪、烏黑的秀髮,充滿才能、出身世家、有個百萬富翁的丈夫。她的身裁豐滿但性感。她淺嘗食物的姿態,更吸引成千上萬的人。

 

奈潔拉羅森從小就註定是個明星。她的父親奈吉羅森曾任柴契爾政府的財相;她的母親是以美麗著稱的英國上流社交名媛薇妮莎沙拉蒙,也是英國一九四○年代著名咖啡連鎖店Lyons Corner House 集團的繼承人。承繼了母親的美貌,以及家族的財政勢力,自幼即被眾人捧在手上奈潔拉卻是個十分叛逆的女孩。從九歲到十八歲期間,她換了六所學校。她的功課很好,可是,依照她自己的說法,「就是非常難搞」。奈潔拉更似乎有意和她的出身唱反調。她的父親是保守黨政客,學生期間,奈潔拉的政治立場卻偏左,且傾心於毛澤東的飲食觀,認為食物具有種「麻醉作用」。從牛津大學畢業後,奈潔拉開始為「目擊者」雜誌撰寫餐廳專欄。一年後,她進入「星期泰晤士報」,成為該報文學副編輯。這段期間,她認識第一任丈夫,報社同事記者約翰戴蒙德。他們在一九八九年結婚。

 

與他們熟識的老朋友,迄今仍清楚記得,大家對長得不怎麼樣的戴蒙德居然「釣」到「如天使一般美麗」的奈潔拉的驚異。但戴蒙德卻是奈潔拉的伯樂,他是發掘、甚至創造今天有「家務女神」之稱的奈潔拉的幕後推手。戴蒙德看到的不僅是奈潔拉的美貌,同時還嗅到她的性感與才能。戴蒙德要求奈潔拉化妝,穿著打扮要搶眼,並鼓勵她寫第一本有關烹飪的書籍,書名就叫做「如何吃」(How to Eat)。

 

以他們的媒體關係,加上奈潔拉的哥哥多明尼克羅森是「星期電訊報」的編輯,當然,還有奈潔拉出色的外貌。她幾乎一炮即紅。到第二本書「如何成為家務女神」出版時,奈潔拉的面孔,在英國處處可見。不只在電視上,她開放自家廚房,帶著兩個小孩做烹飪節目。她同時分別在「觀察家報」和「星期泰晤士報」寫社會和化妝兩個性質完全不同的專欄。

 

可以想像,男性觀眾如何為奈潔拉的風采傾倒。她只要在鏡頭前,以舌尖輕舔一下她那些其實卡洛里高得不能再高的食物,男性們就都覺得心滿意足。奇怪的是,女性觀眾也能接受她。根據奈潔拉自己解析,」是因為我的身裁的緣故。」奈潔拉從來都沒瘦過,她的身裁一直是圓圓的,「我喜歡煮,我喜歡吃,我沒有辦法抗拒食物」。煮和吃,是奈潔拉最主要的兩項抗壓利器。她成功光鮮的生活裡,並非沒有陰影和悲劇。她的丈夫戴蒙德在她功成名就時,抗癌四年後過世。在此之前,她的母親和妹妹也都死於癌症。他們都沒有活過五十歲,甚至四十歲。

 

這樣的人生經驗,讓奈潔拉相信,「糟糕的事隨時可能發生」。所以,「應及時發揮你的潛力,享受人生。」或許也是這樣的觀念,奈潔拉在戴蒙德過逝二年半後,出乎眾人意外地下嫁英國著名現代藝術收藏家,廣告大亨薩齊(C Saatchi)。薩齊的下堂妻爆料,指出奈潔拉在戴蒙德病中即與薩齊交往。但這些,都不影響奈潔拉受歡迎的程度,反而為這位英國「家務女神」添加了些許神秘的味道。

 

 

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