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       五月裡進行了一趟小小的南部行。既然來到美食之都的台南就要好好的朝聖一番。

       主編負責駕車,一離開高鐵站,我們立刻奔往大師我朝思暮想的【阿堂鹹粥】。一樣是早上十點多,在阿堂鹹粥吃早午餐的客人把店裡坐了七八分滿。可惜隔壁的包成羊肉一如預期已經賣完收攤,本來還抱著一絲期待的說,只好再等下次機會囉。因為主編早上不吃鹹的,就由我獨自一人享用一大碗的鹹粥跟煎魚腸,嘴中嚐著美味,心裡卻隱隱擔心我那本來就已經過高的尿酸會不會因此破表啊?不過還是忍不住把盤裡的煎魚腸默默掃完。

 

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       吃完鹹粥後,下個目標是對街的蓮藕茶,帶著淡淡芋頭香的蓮藕茶喝起來很順口,捧著蓮藕茶我們接著轉進傳說中的保安路。著名的阿村牛肉湯、阿明豬心都在這條路上,其他的台南在地美食碗粿、米糕也都可以在這裡嚐到。大師夢寐以求的豬心下午五點才會開門,只好含淚放進「來生再見List」裡。沒想到拐進保安路才走沒兩步,就尋到了目標的【阿龍香腸熟肉】,但是肚子裡還有才剛到達胃裡的鹹粥耶,怎麼辦?於是只好繼續往前晃下來,走到路底後又走回來,也不過才經過五分鐘,在第二次經過阿龍時,終於鼓足勇氣坐了下去。阿龍的菜色很多,本來行前做了很多發想,要吃那個這個的,然而正式上場時因為胃裡空間已滿,只簡單點了重點幾樣。米腸、蟹糕、章魚、粉腸跟秋葵。大部份味道都淡淡的,只有章魚鹽味比較明顯了點。照理說應該沾著帶芥末的醬油一道吃,但當時不知為啥(吃太飽了?)我幾乎很少沾醬,小口小口的吃著它的原味。很少會不狼吞虎嚥的我,難得這樣去嚐一個食物的味道,而這傳說中的香腸熟肉新鮮不在話下,滋味也很特別,希望下次不要是肚子那麼撐的時候去,快快大口吃喝的感覺還是最棒!(喂~

 

 ~台南小半日遊(上)【阿堂鹹粥】+【阿龍香腸熟肉】---by koka大師

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