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        之前看到人家寫的網誌,就超想來這間開在中山站附近的日式釜飯居酒屋Hanabi~

 

        釜飯的話,之前吃過奈良的「志津香」,料多風味清淡,令人難忘。不知能在這裡嘗到什麼樣的滋味?

 

        Hanabi中午有午間套餐,套餐有釜飯、沙拉、湯、前菜跟飲料。我們是兩個人,點了一個味噌雞肉釜飯套餐,再另外單點一些小菜。上菜速度不快,菜也是一道道陸續上來。最先豋場的是附餐的沙拉,沙拉醬風味頗獨特,是初次吃到的口味,清爽中又不失味道,還滿喜歡的。我們還點了三盛漬物,口味偏重,心裡還是最愛京漬物啦><,而且看到酸梅豋場有點不太習慣,回想起來以前在關西時好像很少看到酸梅?

 

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        另外也點了招牌菜的手羽先,不過覺得口味過鹹,不是很愛,唔,果然應該選最愛的炸雞才對。Hanabi小菜多重口味,想來是為了配酒順口~~

 

        因為Hanabi的酒不便宜,我們只意思一下的點了杯梅子調酒,不過酒味滿淡的=3=,不過附餐的可爾必思還不賴,比起其他家稀稀的可爾必思,它的顯得味道較濃,比較有誠意。也是套餐附的味噌湯,使用紅味噌的味噌湯令人驚豔,是我喜歡的類型。

 

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        差點忘了介紹主要的釜飯了。我們選的是味噌雞肉釜飯,飯上鋪滿了滿滿一層的雞絞肉,平常吃雞絞肉的機會很少,雞絞肉也沒有肉的腥臭味,偶爾配一下脆脆的菜莖,吃來頗爽口,聽說味噌雞肉釜飯是這裡口味較重的一味,但其實也還好,味噌味不重,也能感受煮飯高湯所發揮的效果,整體調味還算不賴,下次要來挑戰其他口味。

 

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        我們也點了大根煮,一上來就不斷冒出熱騰騰的熱煙,原本以為是蘿蔔切塊,結果是比想像中大塊不少的蘿蔔柱,下次要來點看看它的綜合關東煮。前菜的炸魚是今天最讓人滿意的菜色之一啦,新鮮的白身魚肉裹粉酥炸,裝在小碟裡送上來,不曉得是本來就有兩塊,還是老闆殺必死給我們的,一人一塊剛剛好^^。看來Hanabi海鮮應該不錯喔,有機會能下重本時應該來試看看~

 

        最後上來的芥末手卷也很喜歡,不會太嗆辣也不會無味,也剛好把肚子塞飽XD

 

        今天這一頓總共吃了大概九百大洋是也~~

 

     ~日式釜飯居酒屋Hanabi體驗記---by koka大師

 

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