我，浪擲了一生

         聽說湖口這附近牛肉麵還算不錯，來自另一個牛肉麵之鄉的我，當然忍不住想比較比較。之前去過營區附近的某牛肉麵，頗有名的，房東也推薦，可是它非紅燒、麵偏軟、肉不帶筋，整個不對我的胃><，我還是比較習慣吃我們中壢那種重口味的紅燒牛肉麵啊~

         後來又聽說湖口新豐一帶有一家超人氣的牛肉麵店【老兄牛肉麵】。在新豐火車站附近，離我住的地方有段距離，所以雖然心動，卻沒有馬上行動。這週末剛好有去新豐火車站的M，想說傍晚要回家時就順路去一嚐傳說中的牛肉麵，在M寫東西跟K書還有偷聽隔壁大學生的怪怪直銷計畫度過了一個下午之後，五點準時一到，立刻收拾下班，享受美食去也。老兄牛肉麵麵店位置不算太好找，繞了一段小小的冤枉路之後才抵達它的門口。招牌上可以看到日文字，對在竹北一帶工作的日本人，也是間名店，我們公司的日本人就常跑這裡，也會拖著到台灣出差的老鄉到這裡品嘗台灣代表美食。一到門口我嚇了一跳，居然沒啥位置亭我的小一百，只好停隔壁小七。門前不斷飄來陣陣的湯頭香，讓我心裡安心了不少，這回應該不會採到地雷了吧！本以為這麼早可能只有小貓兩三隻，不過一進去就知道門口那些滿滿的車子是怎麼來的，明明還不到五點半，店內位置已經坐滿七八成了！

         怕又吃到沒有牛筋的乾澀牛肉塊，狠下心的點了要價130元【半筋半肉牛肉麵】。不管是哪種牛肉麵，口味都有原味跟蒜味兩種，我點的是原味。佔了座位遞了點菜單後，我就去挑選小菜。小菜盤是由兩種以上的小菜組成的拼盤菜，種類很多，每盤五十元，我拿的是牛肚片跟海帶的組合，牛肚通常不算便宜，它的份量讓我覺得很划算！

         沒等很久，我的原味半筋半肉牛肉麵就上桌了，份量不算特別大碗，湯頭屬於偏重口味的紅燒湯頭，但不像永川那麼鹹那麼辣，喝起來很順、很好入喉，麵條是偏扁的中寬麵，軟硬適中（嗜吃硬麵的我私心還是覺得永川的粗麵勝~），最意外的是湯裡的配菜不是定番的小白菜，而是空心菜！意外很不錯說，也是，空心菜炒牛肉可是絕品，所以空心菜跟牛肉本來就是佳侶一對啊~

         店裡另一項招牌，就是它的油豆腐，個頭特別大，是一般油豆腐的快兩倍厚！據說非常受歡迎，是來這裡用餐必點的，可是大概是時間還太早，豆腐還沒有滷透，吃起來感覺遠遠不及我心目中最美味的油豆腐——霸王豬腳的油豆腐。

         整體而言是間不負其盛名的牛肉麵名店，下次要來試試別邊沒有的蒜味！也希望有機會吃到真正美味的油豆腐~

【老兄牛肉麵】

地址：新竹縣新豐鄉忠孝路3號

營業時間：11:30~14:30，17:00~20:30（星期天公休）

     ~【老兄牛肉麵】初訪記---by koka大師